服装・持参物など

【1月開催の準備物・連絡事項です】

　1月は倉庫下で味噌作りをします。

 

＜服装＞

・畑作業がありませんが、味噌作りの過程で服に味噌がくっつくこともありますので、汚れても良い格好でお越しください。

 

＜持参物＞

・参加費用：単発参加は1組2,500円。
・三角巾、エプロン(必要に応じてマスク)

・仕込んだ味噌の持ち帰り用の容器(タッパー、樽など)

・漬物用のビニール袋×2枚(必要に応じて)

 

★容器について★

　仕込み量が1～2kgであればタッパーで十分かと思います。

　3kｇ以上であれば樽が良いかと思います。

　オススメは5kg以上です。

　なお、おおよそですが1㎏で1.1～1.2ℓぐらいです。

 

・樽はホームセンターで販売しているクリーム色のプラスティックの漬物用の樽がお勧めです。樽に味噌の匂いや色が移るので、「漬物用のビニール袋」も合わせてご購入されることをオススメします。ホーローや陶器の容器であれば漬物用のビニール袋を使わずそのまま味噌を詰めても大丈夫です。なお、ビニール袋はミンチしたものを受けるのに1枚、仕込み用に1枚、合計2枚をお持ち下さい。

 

・当日はミンチをする機械で材料をつぶします。もし、機械を通さず豆の形が残るような味噌を作ってみたい方は、大豆をつぶすためのマッシャーとボールもお持ち下さい。

 

・大豆の煮汁をお持ち帰りになりたい方は、空のペットボトルなど容器をお持ち下さい。

 

・とても寒い時期ですので、防寒対策をしっかり行って下さい。

 

＜その他＞。
・前日の夕方以降のメールでの連絡は受付出来ませんので、携帯090-1461-3881（片岡）までご連絡ください。

  

＜集合場所＞
・根本さんの倉庫前（成田市小浮205→詳細はこちら）にお集まり下さい。