農村体験、始めよう♪

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服装・持参物など

【1月開催の準備物・連絡事項です】

 1月は倉庫下で味噌作りをします。

 

<服装>

・畑作業がありませんが、味噌作りの過程で服に味噌がくっつくこともありますので、汚れても良い格好でお越しください。

 

<持参物>

・参加費用:単発参加は1組2,500円。
・三角巾、エプロン(必要に応じてマスク)

・仕込んだ味噌の持ち帰り用の容器(タッパー、樽など)

・漬物用のビニール袋×2枚(必要に応じて)

 

★容器について★

 仕込み量が1~2kgであればタッパーで十分かと思います。

 3kg以上であれば樽が良いかと思います。

 オススメは5kg以上です。

 なお、おおよそですが1㎏で1.1~1.2ℓぐらいです。

 

・樽はホームセンターで販売しているクリーム色のプラスティックの漬物用の樽がお勧めです。樽に味噌の匂いや色が移るので、「漬物用のビニール袋」も合わせてご購入されることをオススメします。ホーローや陶器の容器であれば漬物用のビニール袋を使わずそのまま味噌を詰めても大丈夫です。なお、ビニール袋はミンチしたものを受けるのに1枚、仕込み用に1枚、合計2枚をお持ち下さい。

 

・当日はミンチをする機械で材料をつぶします。もし、機械を通さず豆の形が残るような味噌を作ってみたい方は、大豆をつぶすためのマッシャーとボールもお持ち下さい。

 

・大豆の煮汁をお持ち帰りになりたい方は、空のペットボトルなど容器をお持ち下さい。

 

・とても寒い時期ですので、防寒対策をしっかり行って下さい。

 

<その他>
・前日の夕方以降のメールでの連絡は受付出来ませんので、携帯090-1461-3881(片岡)までご連絡ください。

  

<集合場所>
根本さんの倉庫前(成田市小浮205→詳細はこちら)にお集まり下さい。