田んぼ遊び、スイカ割り、水遊びなど

1～2月

【開催日時】

◆平成30年5月～平成31年2月（全9回）：毎月1回開催

　第9回　味噌作り教室♪

　　　　    開催日時：1月20日(日)、2月23日(土)、24日(日)

　　　　　 時間帯：午前の部10：00～12時頃、午後の部13時~15時頃

※午前の部、午後の部とも内容は同じです。

※各回先着8組限定です。

※もし開催5日前までに3組以下のお申込みの場合は中止も有り得ます。

※平成31年度の新規募集は、3月から開始予定です。今しばらくお待ち下さい。

【開催場所】

　根本耕育農場

　　集合場所は、根本さんの田んぼ前の倉庫兼作業場です。

　　場所の詳細は→コチラをご覧下さい。

【参加費など】

　参加費：1組　2,500円

※1部あたり8組限定で先着順です。

※開催日、また午前の部、午後の部で内容に変わりはありません。

※味噌作りはスペースの都合上、1家族1人分のスペースしかありません。

　そのため、1家族あたりの参加人数による参加費の追加が無い変わりに、1人分のスペースをご家族内で交換して使って頂く形になります。

※参加費には参加料･お持ち帰りの仕込み味噌1kg･保険代が含まれます。

※味噌の追加は1ｋｇあたり800円、4ｋｇ以上の追加で1ｋｇあたり700円です。

 　味噌はある程度の量を一緒に作った方が上手に出来ますので、お味噌汁を普通に食されるご家庭であれば、5kg単位をオススメします。

※参加費用は当日、受付時にお支払い下さい。

※お昼ご飯はございませんので、ご注意下さい。

※味噌作りは原則、みんなの農村ネットワーク片岡が講師となります。

※食品をつくるため、風邪や下痢など体調が悪い方はご参加をご遠慮下さい。

※仕込んだ味噌は半年ほど熟成させることで秋頃から食べられるようになります。

　ご存知の方も多いのですが、まともな原材料を揃えると原材料費だけで、ある程度の費用がかかります。材料の大豆は根本さんの無農薬栽培大豆、麹は根本さんが自分のお米を使ったお手製の糀を使います。

　その分、スーパーで売っている味噌と比べると、その味や風味、香り、栄養素も全く違うので、食べ比べるとその違いにびっくりすると思いますよ♪

 【服装・持参物など】

・1～2月は味噌作り教室です。仕込み味噌のお持ち帰り用の容器をお持ち下さい。

　また、3kg以上仕込まれる方は、きれいに仕込むために漬物用のビニール袋もお持ち下さい。詳細は→こちらから

 【よくあるご質問】

・味噌作りには関係ありませんが、1年を通して体験をしたいという方からよくあるご質問についてお応えしています。来年度の年間参加をご検討されている方はご一読下さい。→こちらから